Gừng tươi

Gừng tươi

Gừng có chứa nhiều hợp chất chống viêm và chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe như Gingerols, Beta-carotene, Capsaicin, Axit Caffeic, chất Curcumin và Salicylate.Gừng là loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn Việt Nam. Ngoài ra, gừng còn có công dụng chữa bệnh rất hiệu quả.

LƯU Ý:
– Người mắc bệnh sau đây không nên ăn gừng: Người bị trĩ, xuất huyết, bị rụng tóc, có nội nhiệt cao, có thể chất âm hư, mắc các bệnh về gan, dạ dày và phụ nữ mang thai
– Không ăn gừng quá nhiều
– Không dùng gừng để trị say nắng
– Chỉ cần rửa sạch vỏ trước khi chế biến, không nên gọt vỏ gừng